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Nuova Torrefazione Autonoma

Kenya| Kaiguthu| Specialty Coffee in grani 225g| VARIETÀ: Ruiru 11, SL28, SL34| ORIGINE: Kenya PROCESSO: Naturale| PROFILO: Mango, Mirtillo, Papaya, Ananas, Cioccolato

Kenya| Kaiguthu| Specialty Coffee in grani 225g| VARIETÀ: Ruiru 11, SL28, SL34| ORIGINE: Kenya PROCESSO: Naturale| PROFILO: Mango, Mirtillo, Papaya, Ananas, Cioccolato

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La Kaiguthu Washing Station si trova nella regione del caffè di Nyeri, nel distretto di Othaya. Ha iniziato le

proprie attività nel 1964 ed è situata tra i fiumi Rwarai e Chinga, in una zona di transizione tra aree di

produzione del tè e del caffè. Oggi circa 480 produttori conferiscono qui le loro ciliegie di caffè,

provenienti da aziende agricole che coprono complessivamente circa 110 ettari. La stazione fa parte della

Othaya Farmers Cooperative Society.

La washing station e la cooperativa sono di proprietà dei produttori di caffè della regione, che

conferiscono il proprio raccolto per la lavorazione mantenendo un’elevata tracciabilità. I coltivatori

ricevono supporto sotto forma di input agricoli, formazione tecnica e accompagnamento nella

commercializzazione dei loro caffè. I suoli fertili di Othaya, di origine vulcanica, uniti a un’altitudine

superiore ai 1.700 metri sul livello del mare, creano condizioni ideali per la coltivazione di caffè di alta

qualità delle varietà Ruiru 11, SL28 e SL34.

Una volta lavorati presso Kaiguthu, i lotti vengono trasferiti al dry mill della Othaya Farmers Cooperative Society per la fase finale di decorticazione prima dell’esportazione.

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